Yardımcı maddeler, kaya şekeri, uygun miktarda soğuk su
Kar kırlangıçları ile yumurta nasıl pişirilir 1 Yutulan karları önceden ıslatın, daha sonra kullanmak için suyu alın ve boşaltın.
2 Yutulan karı bir kaba koyun, uygun miktarda kaya şekeri ve kaynamış soğuk su ekleyin, bir tencereye koyun ve yarım saat kadar buharda pişirin, sonra çıkarın ve ısıtın.
3 Yumurtaları büyük bir kaseye koyun ve yumurta sıvısı ile çırpın.
4 Kar kırlangıçlarını kaya şekerli su ile bir kaseye koyun, yumurta karışımını dökün ve iyice karıştırın. Yüzeydeki küçük hava kabarcıklarını çıkarın ve plastik örtü ile kapatın.
5 Karlı yumurta karışımını tencereye koyun ve 10-15 dakika buharda pişirin
6 Ocağı kapatın ve 10 dakika daha pişirin, çıkarın ve servis yapın.
