Pleurotus eryngii Chiba tofu'nun restoran-kuru tenceresinde yüksek oranda hit olan bir yemek - Yemeği
"Bu yemeği ilk olarak bir Tujia restoranında tattım. Yedikten sonra çok beğendim ~~~~ Bir arkadaşım Chiba tofunun yöntemini sordu. Böylece tekrar taşınmaya hazırdım ve uzun bir süre internette aradıktan sonra, sadece birkaç kalem olduğunu veya bitmiş ürünün restoranda yenenle aynı olmadığını fark ettim, bu yüzden tadı takip etmeye ve kendi başıma denemeye karar verdim ~ Chiba tofu'nun gerçekten harika bir tofu olduğunu bulmaya başladım. Tofudan daha yumuşak ve kurutulmuş tofudan daha iyi. Bir parça alıp ısırdım. Kalın çorbanın tamamı yüzeyden. Küçük bir delik sonsuz ağızda kalan tada taşıyor ~ Bu sefer uygulanan yöntem ağırlıklı olarak lezzetli ve tazedir.Tencerenin dibinde fasulye filizi, mantar, patates vb. Garnitürler seçilebilir, ağızda yenir, baharatlı ve lezzetli, hafif tatlandırılmış ve tadı uzundur. Pirinç ve şarap çok güzel! Hadi birlikte yapalım ~ (Malzemeler yalan söylemez, tadı ihanet etmez) " Malzemeler
- Chiba Tofu Doğru miktar
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Pleurotus eryngii Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Yeşil soğan düğümü Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Taze kabuklu deniz ürünleri Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Et suyu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: domuz göbeği, dilimlenmiş pleurotus eryngii, kesilmiş uzun kurutulmuş kırmızı biber, sarımsak, zencefil dilimleri, biber, Chiba soya peyniri, yıkayın ve süzün. Sosu hazırlayın: taze kabuklu deniz ürünleri, koyu soya sosu, şeker, istiridye sosu ve et suyu ile iyice karıştırın.
-
2 Kırmızı acı biber küçük dilimler halinde kesilir, bir soğan büyük parçalara ayrılır, kurutulmuş Chiba tofu ince dilimlenir (çok ince değil)
-
3 Tencereye yağı koyun (miktarı daha küçük ve daha geniştir), biraz tuz ekleyin, Chiba tofuyu genişleyene kadar ısıtın ve kızartın ve yağı hızla alın.
-
4 Tencerede biraz yağ bırakın ve rengini değiştirmek için domuz göbeğini karıştırarak kızartın.
-
5 Yeşil soğan düğümü dışındaki tüm malzemeleri ekleyin, kokulu olana kadar orta ve küçük ateşte karıştırarak kızartın.
-
6 Chiba tofu ekleyin ve karıştırarak kavurun, ısıyı daha yüksek bir ateşe getirin, tencerenin yan tarafında pişirme şarabı pişirin.
-
7 Sosu karıştırın, kısık ateşe çevirin, tencereyi örtün ve bir süre pişirin.
-
8 Kırmızı acı biber dilimlerini, susam tohumlarını ve yeşil soğanı servis etmek için ekleyin.
-
9 Taze olarak yerseniz ve kuru bir tencerede pişirmezseniz, sosu kurutabilirsiniz. Soğan düğümleri erken eklenebilir ve kaynatma da bir süre kaynatılabilir, böylece sos her bir Chiba tofu parçasına sarılır. içinde.
-
10 Kuru bir tencere ise, daha fazla sos bırakın, en sevdiğiniz malzemeleri tencerenin dibine koyun ve sonra yemek yerken ve pişirirken pişirin Tadı restoranla aynı!
