Balık topu çorbası yapmak kolay Wenzhou - Yemeği
Bir süre önce arkadaşım bana 5 baykuş balığı verdi.Birkaçını kızarmış sosta yedim ve sadece bir tane kaldı.Sıcak havayı düşündüm ve baykuş balığı çorbası yaptım. Yılanbalığı Tek parça (yaklaşık 1 kedi) zencefil 5-6 adet Arpacık soğanı 1 tuz 1 baharat kaşığı Susam yağı bir miktar Yumurta akı 1 parça Tatlı patates unu 3-4 baharat kaşığı havuç 5-6 adet (konulamaz)
2-3 dilim zencefil, 1 sarımsak ve havuç doğrayın, balığın başını, kuyruğunu ve derisini çıkarın, sadece balık eti ve yukarıdaki malzemeleri bırakın.
Kıyılmış ete tuz, yumurta akı, şeker, pişirme şarabı ve tatlı patates unu ekleyin, karıştırın ve bir top oluşturmak için yoğurun.
Bir süre ovun
Tencereye su dökün ve kaynatın, balık toplarını sıkın.
3 ila 3 dakika pişirmeye devam edin ve balık toplarını çıkarın.
Balık topları
Başka bir tencerede su, tuz, zencefil ve sarımsağı kaynatın, ardından şarap ekleyin, balık köftelerini dökün ve güzel bir tadı için pişirin.
Son olarak tencereye sirke, susam yağı ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
