İki kez pişmiş domuz eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Deri ile domuz göbeği 400 gram
- Yeşil sarımsak 2 parça
- Acı biber 1
- Biber Doğru miktar
- zencefil küçük bir parça
- Pixian Doubanjiang 1 yemek kaşığı
- soya sosu 1 çay kaşığı
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz etini yıkayıp soğuk su dolu bir tencereye koyun, kaynatın, yüzeydeki kiri alın, uygun miktarda biber ekleyin ve orta-kısık ateşte pişirin
-
2-8 adet kıyılmış domuz göbeği (yemek çubukları yerleştirilebilir, ancak çok kolay değildir), çıkarın ve yüzey suyunu silin
-
3 Domuz göbeğini daha büyük dilimler halinde kesin, çok ince olmasına gerek yok, aksi takdirde domuz eti kızartma sırasında kuru ve sert olacaktır
-
4 Yeşil sarımsağı parçalara ayırın, beyaz sarımsağı ve yeşil sarımsağı ayırın, biberi parçalara
-
5 Tencereye az miktarda yağ ekleyin (domuz eti kızartıldığında çok yağ üretilir) ve ısıtın, zencefil dilimlerini ekleyin ve domuz göbeğini karıştırın, düşük ateşte domuz göbeğindeki yağı karıştırın (kızartma süresi etin sertleşmesini önlemek için çok uzun olmamalıdır)
-
61 yemek kaşığı Pixian fasulye ezmesi ekleyin
-
7 Kırmızı yağı karıştırarak kızartın
-
8 Beyaz sarımsak ve acı biber ekleyin ve kırılana kadar karıştırın, 1 çay kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
-
9 Yeşil sarımsak dilimlerini eşit miktarda karıştırın ve sonra çıkarın
Karpuz şeftali suyu
Sonraki
