Deniz Hıyarı ve Karides Wonton - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Arowana köfteleri için özel buğday özü tozunu bir kaseye dökün, birkaç kez az miktarda su dökün ve bir topak haline getirin.
3. Hamuru yoğurun, streç film uygulayın ve yaklaşık 20 dakika dinlenin.
4. Domuz eti, karides, deniz hıyarı doğrayın ve bir kaseye koyun
5. Doğranmış yeşil soğan, zencefil, karabiber ve tuzu ekleyin
6. Şarap, istiridye sosu, soya sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu ve arowana yerfıstığı yağını pişirin.Arowana fıstık yağı, güçlü bir kokuya sahip olan ve doğrudan susam yağının yerini alan iyi fıstık kullanır.
7. Wonton dolgusunu saat yönünde karıştırın ve bir kenara koyun
8. Bir parça hamur kesin ve yoğurun, kalın ve eşit bir kabuk haline getirin.Arowana köfte için buğday özlü un ve hamur yumuşak ve esnektir, kabuk küçülmez.
9. Pasta kabuğunu uygun büyüklükte parçalar halinde kesin
10. Wonton sarmalayıcıların kalınlığı, hamurlu sarmalayıcılardan çok daha ince olan bu görünüme işaret edebilir.
11. Biraz et alın ve derinin ortasına koyun
12. Wonton ambalajını ikiye katlayın ve resimde gösterildiği gibi açıklığın kenarlarını üç taraftan sıkıştırın
13. Sonra sıkı olmayan tarafı sıkıştırın ve sadece sıkıştırın ve bir wonton sarılacaktır
14. Suyu bir tencerede kaynatın, wonton ekleyin ve pişirin
15. Wonton pişirirken, wontonlar için çorba tabanı yapmak için deniz yosunu, karides derileri ve kişniş hazırlayın.
16. Bir kaseye bir kaşık pirinç sirkesi + yarım kaşık soya sosu + biraz susam yağı
17. Öğütülmüş kişniş, deniz yosunu ve karides derisini koyun ve ardından bir kaşık dolusu haşlanmış wonton çorbasını kaseye koyun ve wonton çorba tabanı ayarlanacaktır (tavuk suyu varsa daha da iyisi)
18. Pişmiş wontonları bir kaseye yayın
19. Buharda pişirilen wontonlar masanın üzerinde
20. Bitmiş ürün
