Pırasa ve yumurta köfte uygulaması 1 Hamur dolma malzemeleri hazırlayın Pırasa toplayın, yıkayın ve kurulayın
2 ince doğrayın
3 Buğday ununa biraz ılık su ekleyin ve topaklaştırıcı Sonra pürüzsüz bir hamur haline getirin Nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlenin.
4 Isıtmak için tencereye yağı koyun, çırpılmış yumurtaları tencereye dökün. Yumurtaları dağıtmak için yemek çubuklarını kullanın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
5 Kuru pırasayı ince köpük halinde doğrayın ve üzerine susam yağı dökün. Sonra iyice karıştırın Yumurtalar doğal yollarla soğuduktan sonra karışık pırasaların içine dökün. Sonra iyice karıştırın
6 Uygun miktarda tuz ekleyin. Sonunda iyice karıştırın
7 Hamuru çıkarın, daha az kuru toz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Daha sonra küçük sıkıcılara bölünür. Küçük hamur parçaları halinde yuvarlayın
8 Bir dilim hamur alın ve üzerine hamur tatlısı doldurun
