g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çift Mantarlı Mantı - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

400 g

Domuz kıyması

300 gram

Kurutulmuş çay ağacı mantarı

30 g

Trikoloma

150 g

Takviyeler Yeşil soğan yağı, tuz, 2 gr hafif soya sosu, 10 gr soya sosu, 5 gr istiridye sosu, 10 gr beyaz şeker, 2 gr zencefil, 10 gr, 1 yumurta

Çift mantarlı köfte nasıl yapılır 1 Önce kurutulmuş çay ağacı mantarlarını bir gece önceden ıslatın.Benim ıslatma yöntemim şu şekildedir: 10 dakikadan fazla ıslatıyorum, sonra duruluyorum, suyla değiştiriyorum ve ıslatmaya devam ediyorum. Püresi et veya çorba olarak kaydedin.

2 Suya 400 gram un ekleyin ve kullanım için yumuşak bir hamur yapın.Yaklaşık% 55-60 su kullanın.

3300 gram et püresi artı 10 gram hafif soya sosu, 5 gram soya sosu, 10 gram istiridye sosu, 2 gram şeker, 2 gram tuz, 10 gram biber, 10 gram zencefil ve bir yumurta.

4 Sonra çay ağacı mantarı yapmak için su ilave edip yaklaşık 6 yemek kaşığı ekledim. Eklenen her yemek kaşığı için püreyi tamamen emmek için iyice karıştırın ve ardından ikinci bir kaşık dolusu ekleyin.

5 Ezilmiş mantarları doğrayın, ıslatılmış çay ağacı mantarlarını önce parçalara ayırın, sonra doğrayın, etli bir çamur kabına koyun ve iyice karıştırın.

6 Son olarak, biraz yeşil soğan yağı ekleyin, iyice karıştırın veya susam yağı ekleyin ve çift mantarlı köfte dolgusu hazırdır. Not: Yeşil soğan yağı kendi kendinize yapılır, bu nedenle erişte, sebze ve dolguyu karıştırmak çok kullanışlı ve hoş kokuludur. Tarif burada

7 Uyanık hamuru uzun şeritler halinde açın ve küçük parçalara bölün.

8 Düz bastırın, hamur tatlısı kabuklarına yuvarlayın ve küçük köftelere sarın.

9 Kaynatma kabı alın ve tencerenin yarısını temiz su ile doldurun, su kaynarken köfteleri koyun ve suyun üzerine biraz soğuk su dökün.Genellikle iki kez soğuk su dökmeniz gerekir, köfte süzüldüğünde pişirilir.