Domuz göbeği
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, shochu, hoisin sosu Elektrikli fırın tavası uygulaması 1 Domuzun karnını yıkayın 2 İnce dilimler halinde kesin. Daha ince kesmeye çalışın 3 Hoisin sosu 4 zencefil 5 Sarımsak filizlerini küçük parçalar halinde kesin 6 Kesilmiş ete uygun miktarda yemeklik yağ, shochu, hoisin sosu, zencefil ve tuz ekleyin 7 İyice karıştırın ve yarım saatten fazla marine edin 8 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve üst ve alt katmanları bir yağ tabakasıyla kaplayın 9 Marine edilmiş eti düz olarak yayın ve kalan turşuyu 10 Kapağı kapatın 11 Et dilimlerini 2 dakika sonra çevirin 12 Son olarak, kesilmiş sarımsak filizlerini çıkarın 13 Kapağı kapatın ve servis yapmadan önce 3 dakika pişirin