un
200 g
Ilık su
120 g
Takviyeler: yağ, tuz, tuz ve karabiber, maya 2g, susam yağı, şeker, 2g, kabartma tozu 1g Tuzlu kraker ve yeşil soğan yağlı krep 1 Unun içine şeker ve mayayı koyun, ılık suyla karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 2 Doğranmış yeşil soğanı tuz, karabiber ve susam yağı ile iyice karıştırın 3 Havalandırdıktan sonra hamuru dikdörtgen şeklinde açın. 4 Kat arpacık yağı 5 Topla 66 porsiyona bölün 7 Her iki ucu sıkıca sıkıştırın, ağzı ortadan, aşağıdan aşağıya doğru kapatın ve ezin 8 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, hamurun içine koyun, yukarı ve aşağı örtün, yaklaşık 3 dakika sürecektir