patlıcan
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber 10g, biber 5g, zencefil ve sarımsak 10g Baharatlı balık patlıcan yöntemi 1 Patlıcanı çapraz bıçakla çırpın, daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın 2 Tencereyi ısıtın, patlıcan küplerini ekleyin ve suyun bir kısmını çıkarmak için kısık ateşte karıştırın. 3 Patlıcan sararınca kenara koyun 4 Zencefil, sarımsak, biber ve kırmızı biberi sıcak yağda karıştırın 5 Patlıcanı yumuşayana kadar kızartın. 6 Tuz ekleyin 7 Tencereden çıkmak için eşit olarak karıştırın