g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

280 g

Düşük glütenli un

120 g

Maya

8 g

tuz

6 g

şeker

48 g

Bütün yumurta sıvısı

40 g

Süt

220 g

Tereyağı

40 g

Süt malzemesi

Doğru miktar

Tereyağı

50 gram

Toz şeker

25 g

Bütün yumurta sıvısı

13 g

süt tozu

80 g

Aksesuarlar: tereyağı 50 gr pudra şekeri 25 gr bütün yumurta sıvısı 12 gr süt tozu 80 gr

Sütlü çörekler nasıl yapılır 11. Ana malzemelerdeki tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun.

22. Bir hamur karıştırma işleminde ve başka bir hamur karıştırma işleminde tereyağı ekleyin.

33. Uzlaşmadan sonra, ekmek makinesine koyun ve 2,5 katı büyüklüğünde mayalayın.

4 Ekmek fermente edildiğinde süt batar. Pudra şekerini ekleyin ve yardımcı malzemeyi yumuşattıktan sonra tereyağı ile karıştırın.

5 Yumurta karışımını ekleyin ve karıştırın.

67. Süt tozunu ekleyin ve buzdolabında karıştırın.

77. Ekmek mayalanır ve biter ve küçük porsiyonlara bölünür.

88. Soğutulmuş süt de birçok küçük porsiyona bölünmüştür.

9 Ayrı ayrı sarın ve fırın tepsisine koyun.

1040 dakika mayalanması için fırına koyun. Fermente ederken fırına biraz su koyun.

1111. Fermantasyondan sonra yumurta yıkamayı çıkarın.

1212. 180 ° C fırında 20 dakika bekletin. Daha sonra dikkat edene kadar fırın sıcaklığı farklıdır.

Mantar Dolması

Beyaz mantar ve kırmızı hurma pirinç lapası

Kurutulmuş tofu ile karıştırılmış yeşil biber

Küçük uğur böceği kompostosu

Kelp Kaburga Çorbası

Papaya Sütlü Jöle

Acı Kabak Omlet

Siyah fasulye soslu dace ile kızarmış marul

Deniz ürünleri ve mürekkep balığı soslu makarna

Balkabağı Mor Patates Kek

Kaplan Tavuk Baget

Küçük Karınca Meyve Tabağı