Malzemeler
Üç Sarı Tavuk
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, susam, beyaz sirke, biber, yıldız anason, şeker, tavuk özü,
Baharatlı tükürüklü tavuk 1 Üç sarı tavuğu yıkayın, tüm vücuda bir kat tuz yayın, yeşil soğanı ve zencefili karnına doldurun ve yarım saat kadar marine edin
2 Tencereye yarım tencere soğuk su koyun, bütün tavuğu yüksek ateşte kaynatın, köpüğü yağlayın, pişirme şarabı, defne yaprağı, karabiber, anasonu ekleyin, 7 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 15 dakika pişirin
3 Pişmiş üç sarı tavuğu buz küpleriyle buzlu suya hızlıca koyun ve hemen soğutun
4 Baharat
5 Toz kırmızı biber ve susam tozunu ısıya dayanıklı bir kapta alın, yağı tavada kızdırın, güzel kokulu biberleri, yeşil soğanları, sarımsak dilimlerini ve zencefil dilimlerini kızartın.Süzülen sıcak yağı henüz sıcakken biber kabına dökün. Kırmızı yağda kızartılmış
6 Tavuğun tüm vücuduna bir kat susam yağı sürün, doğrayın ve bir tabağa koyun, hafif soya sosu, kıyılmış sarımsak, sirke, şeker, tuz ve tavuk özünü sosun içine karıştırın ve tavuğun üzerine dökün, ardından kırmızı yağ ve soğan serpin Sonunda
-
- Tavada kızartılmış wisteria çiçekleri
-
- Tom Yum Deniz Ürünleri Çorbası
-
- Gül beze
-
- Mini köri beze köfte
-
- Kurutulmuş Ördek Boyun
-
- Kızarmış Pippi Karides
-
- # Yaz Ortası Yemek Masası# domuz paça tom yum çorbası
-
- Cheddar Peynirli Kurabiye
-
- Papaya Gevrek
-
- Kore Baharatlı Soslu Kavrulmuş Morina
-
- Kırmızı körili karides
-
- Tatlı ekmek
