Malzemeler
El rulo şehriye
2 kuyruk
Aksesuarlar: bebek lahanası, 1 sosis, 2 patates, 1 havuç, 1 hafif soya sosu, 2 kaşık soya sosu, 1 kaşık tuz, 1 kaşık
Taji tencerede kavrulmuş erişte 1 Bebek lahanasını dikey olarak kesin ve 4 bölüme ayırın.
2 Havuç ve patatesleri yıkayın, soyun ve elmas şeklinde dilimler halinde kesin.
3 Taji kabına uygun miktarda su dökün, sosisleri koyun, yüksek ateşte yaklaşık 20 dakika buharla pişirin ve çıkarın.
4 Soğumaya bırakın ve dilimleyin.
5 Tavaya uygun miktarda yağ dökün, sosisleri dökün ve kızartın, havuç ve patates cipsi ekleyin.
6 Herhangi bir malzeme kullanmadan su dökün, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve tuz ekleyin.
7 Kısık ateşe çevirin ve 5 dakika pişirin.
8 Erişteleri ekleyin, çorbayı kaplamak için çabucak karıştırın, ocağı kapatın. (Erişteleri tencereye koyduktan sonra çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, pişirilmesine gerek yok, çorbaya sarın ve çıkarın.)
9 Taji tavasının altını, yapışmasını önlemek için yağla fırçalayın ve bebek sebzelerle örtün. (Bebek lahanası, eriştelerin dibe yapışmasını önleyebilir ve ikinci olarak, eriştelerin kurumasını önlemek için kızartma işlemi sırasında su çıkacaktır.)
10 Çorba ve sebzeleri Taji kabına dökün.
11 Örtün ve orta ve küçük ateşte kaynatın. (Pişirme işlemi sırasında kapağı çıkarmayın.)
1210 dakika sonra ocağı kapatın, üzerini açmadan önce 5 dakika daha pişirin.
13 Doğranmış yeşil soğanı serpin, kokulu!
-
- Kızarmış börek
-
- Pırasa ile karıştırılarak kızartılmış iğneli mantar
-
- Mısır ve Havuç Kaburga Çorbası
-
- Soğanlı domuz ciğeri
-
- Siyah susam ezmesi
-
- Papaya Süt Kar Baloncuğu
-
- Tofu ve jambonlu tavada kızartılmış lahana
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Erişte
-
- Enoki Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Bawang Çiçek Domuz Çorbası
-
- Sos aromalı patates - sadece öğrendikten sonra yapın
-
- Sebze eti soğuk wonton
