Pekin Soslu Domuz Erişte - Yemeği
Pekin Pekin soslu turta ile kıyılmış domuz eti, sonra Guangdong'da erişte ile eşleşecek. Yağsız et 110 g soya sosu 2 kaşık tuz bir miktar Tapyoka unu 20 g Shimizu Doğru miktar Tatlı erişte sosu 20 g soya sosu 1 kepçe havuç şeritleri Doğru miktar Yeşil soğan Yaklaşık 15g Zencefil İki parça Erişte 2 turta susam Doğru miktar Biber tozu Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar
Aşama 1
Kıyılmış domuz etine 2 yemek kaşığı soya sosu, bir tutam tuz ve 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin (kaşık genellikle Batı yemekleri için bir kaşıktır) ve iyice karıştırın.
Adım 2
Manyok ununu biraz suyla ayarlayın, yağsız etle karıştırın, iyice karıştırın, 2 yemek kaşığı yağ ekleyin ve buzdolabını 10 dakika ağzı kapalı tutun.
Aşama 3
Yeşil soğan
4. adım
İki dilim zencefili dilimleyin, aynı miktarda yeşil soğan alın ve yarım kase suya batırın, aromasını yoğurun.
Adım 5
Garnitür olarak havuç rendeleyin, dilerseniz maş fasulyesi filizi ve salatalık dilimleri ekleyebilirsiniz.
6. Adım
Yağı tavaya koyun, rendelenmiş domuz etini dökün ve çabuk kavurun.İlk başta daha yapışkan ve yüzeydeki sos biraz çıtır.
7. Adım
Yağı boşaltmak ve sıcak olmadığında ayırmak için kürek çekin. (Bu kısım çok zahmetli değilse, kıyılmış domuz etini önceki adımda gruplar halinde kızartabilirsiniz. Bitmiş ürünü elle yırtmanıza gerek yoktur ~)
8. Adım
Tencerede kalan yağı orta ateşte sırayla ekleyin: rendelenmiş yeşil soğan, tatlı noodle sosu, soya sosu ve zencefilli soğan suyu (yeşil soğan ve zencefil kalıntılarını çıkarın) Biraz katılaşınca, dilimlenmiş domuz etini ilave edin ve resimde gösterildiği gibi karıştırın. Alevi söndürmek için yeterince kalın.
9. Adım
Erişte suda ve süper soğukta pişirilir. Çiğ havuçları sevmiyorsanız sıcak suda haşlayabilirsiniz.
10. adım
Erişte için taze soğan, havuç ve soslu domuz etini koyun, üzerine beyaz susam tohumları ve kırmızı biber serpin. ---- Ben mutlu bir bölme çizgisiyim --- Bu arada, soya domuz eti parçalarının sosu çok kalın geliyorsa, erişte pişirmek için birkaç kaşık sıcak su ekleyebilirsiniz.
11. adım
mükemmel!
