Hızlı Fazla Mesai-Mantarlı Kıyılmış Domuz Eriştesi - Yemeği
Havalar ısınmaya başlıyor ve fazla mesai yapan insanlar daha sinirli ve yoruluyor.Rendelenmiş mantar ve domuz soslu bu hızlı erişte, yorgun olanları rahatlatacak. Pek çok malzeme var gibi görünüyor, ama aslında sezon boyunca ailede bulunan malzemeler bunlar. Yöntem basit ve hızlıdır. Size nasıl yapılacağını öğretmek değil, çok zor olduğunu hatırlatmak içindir. Bir kase hazır erişte ile midenize bakmayın ve kendinizi sevin. Sağlığınız siz ve sevdikleriniz için bir nimettir. Yağsız domuz eti 100 gram Sarımsak 100 gram erişte 250 g Soya sosu 50 gram Sebze yağı 6 g Shiitake İki çiçek salatalık Yarım kök Nepeta Yaprağı Yedi veya sekiz çiçek Zencefil ve Sarımsak 6 g Kızarmış fıstık 20 g Şarap pişirme 3g Mısır nişastası 5 g
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın, sarımsak yosununu parçalara ayırın, shiitake mantarlarını doğrayın ve nişastayı biraz soğuk suyla su nişastasına seyreltin.
Adım 2
Salatalığı parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Tavaya yağı koyun ve kıyılmış zencefil ve sarımsağı soteleyin.
4. adım
Kıyılmış domuz eti, shiitake mantarları ekleyin ve rendelenmiş domuz eti olgunlaşana kadar sırayla şarap pişirin, ardından soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 200 gr sıcak su dökün ve kaynatın, su nişastası ekleyin, tekrar kaynatın, sarımsak yosunu ekleyin ve iyice karıştırın, sos hazır.
Adım 5
Erişte başka bir ocakta kaynatılabilir. Her zaman buzdolabında sakladığım dondurulmuş taze erişteleri kullanıyorum ve yaklaşık 2-3 dakika pişiriyorum.
6. Adım
Soğuk suyu çıkarın.
7. Adım
Kızarmış sosu, hazırlanmış fıstığı, salatalık parçalarını ve nepetayı koyun.
8. Adım
Shiitake mantarlı hızlı bir kase kıyılmış domuz eriştesi hazır.
9. Adım
İyice karıştırın ve başlayın. Mantarlı Et Soslu Erişte
önceki
Ekşi ve baharatlı erişte
Sonraki
