Malzemeler
Domuz kıyması
600 g
Lotus kök
100 gram
Yumurta
1 parça
un
100 gram
Choy Sum
50 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, beş baharat tozu, soya sosu, tavuk özü, kaya şekeri, doğru miktarda
Lotus kökü köfte nasıl yapılır 1 Lotus kökü, kıyma, un,
2 Yumurta ve choy toplamı hazırlayın.
3 Lotus kökünü soyun, yıkayın, doğrayın,
4 Kıyma, un,
5 Yumurtaları karıştırın, biraz su ekleyin,
6 Tuz, şeker, pişirme şarabı, beş baharat tozu, tavuk suyu ekleyin, tek yönde karıştırın,
7 Avucunuzun içine biraz su daldırın, elinize uygun miktarda lotus kökü eti dökün ve büyük bir top halinde yoğurun.
8 Tencereye 400 gr bitkisel yağ koyun, 6 dakika sıcakken topları ekleyin,
9 Orta ateşte kızarana kadar kızartın, yağ kontrolünü çıkarın,
10 Tüm kızartma bittikten sonra yağı tavaya dökün ve tüm topları içine koyun.
11 Yarım kase su ekleyin, koyu soya sosu, kaya şekeri, şarap pişirme,
12 Yüksek ateşte 5 dakika kaynatın, suyu koyulaşana kadar pişirin ve servis yapın.
13 Choy sum kaynar suda haşlanır,
14 Choy sum ve köfteleri bir tabağa koyun ve servis yapın.
-
- Yengeç Mantarı ve Ceviz Çorbası
-
- Salatalık ve Yam ile Çırpılmış Yumurta
-
- Makas ve domates soslu kızarmış erişte
-
- Karamelize Cevizli Tart
-
- Sarımsaklı Kavrulmuş İstiridye
-
- Kabak Darı Lapası
-
- Soğanlı kızarmış yeşil biber
-
- Tükürük tavuk
-
- Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
-
- Lahana mantarlı domuz köfte
-
- Renkli mısır taneleri
-
- Mor Tatlı Patates Fıstık Ezmesi
