Malzemeler
kabak
20 g
Yüksek glütenli un
150 g
kuru üzüm
20 g
Aksesuarlar 1 yumurta, şeker 30 gr, maya 2 gr tuz, 1 gr mısır yağı, 10 ml beyaz susam, 5 gr
Üzümlü çörek nasıl yapılır 1 Kabağı hazırlayın, çekirdeklerini soyup çıkarın, ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
2 Bir kat streç film ile örtün ve mikrodalga fırına koyun.Dil yumuşayana kadar 4 dakika yüksek ateşte. Bir kaşıkla kabak püresini ezin ve doğal olarak soğumaya bırakın.
3 Bir yumurtayı ekmek kovasına çırpın, biraz su ekleyin, kabak püresi ve şeker ekleyin.
4 Yüksek glütenli un ve ardından maya ekleyin.
5 "Karıştırma" prosedürünü başlatın.
6 Hamur oluşturulduktan sonra biraz tuz ekleyin.
71-2 dakika bekledikten sonra mısır yağını ekleyerek hamur karıştırma işlemine devam edin.
8 Programdan birkaç dakika sonra yıkanmış kuru üzümleri ekleyin. Hamur yoğurulduktan sonra, hamur daha sert bir filmden çekilebilir.
9 Oda sıcaklığında tek atış.
10 Havalandırması yapılan hamuru çıkarın.
11 Hamuru dört parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
12 Aşındırıcı aleti çıkarın ve altına biraz beyaz susam koyun. Hamuru kalıba koyun. (4 inçlik yapışmaz balkabağı kalıbı kullanıyorum, yoksa kullanabilirsiniz.)
13 Fırına bir kase sıcak su koyun, hamuru iki kez fırına koyun.
14 İkinci yapılan hamurun iki katı büyüklüğündedir.
15 Bu sırada fırını önceden ısıtın, hamuru fırına koyun ve yaklaşık 22 dakika 190 derecede aşağı yukarı ısıtın.
16 Pişirdikten sonra ekmeği baş aşağı soğumaya bırakın.
17 Ekmeği kalıptan çıkarın, çok güzel ~
18 O (_) O haha ~ Yiyelim ~
-
- Barbunya ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Lahana ile Kızarmış Karides Toplarını Karıştırın
-
- Çift Aromalı Çilekli Yapışkan Pirinç Keki
-
- Gorgon tarak domuz eti tendon çorbası
-
- Lotus Kökü Köfte
-
- Kızarmış patates
-
- Yengeç Mantarı ve Ceviz Çorbası
-
- Salatalık ve Yam ile Çırpılmış Yumurta
-
- Makas ve domates soslu kızarmış erişte
-
- Karamelize Cevizli Tart
-
- Sarımsaklı Kavrulmuş İstiridye
-
- Kabak Darı Lapası
