Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Kepekli ekmek unu
70 g
Ev yapımı yoğurt
130 g
Aksesuarlar 10 gr tereyağı, 2 gr tuz, 20 gr şeker, 20 gr yumurta, 1 maya, 3 gr susam
Kepekli yoğurt ekmeği uygulaması 1 Ekmek kovasına yumurta sıvısı ve yoğurdu koyun
2 Çapraz olarak iki çeşit ekmek unu, tuz ve şekeri, ortasına mayayı ekleyin, üzerini unla örtün ve 20 dakika yoğurun
3 Tereyağı ekleyin ve hamuru 20 dakika daha yoğurun
4 Fermantasyonu gerçekleştirin
5 Yapılan hamuru çıkarın ve 8 porsiyona bölün
6 Bir dikdörtgen şeklinde açın, altını inceltin
7 Topla
8 Kalıba koyun ve tekrar mayalayın
9 Pişmiş ekmek hamuruna yumurta sıvısı sürün ve üzerine susam serpin
10 Fırını önceden ısıtın, orta tabakayı yaklaşık 13 dakika 180 derecede pişirin, renk ciddileştiğinde kalay folyo ile kapatın
-
- Pandan Yapraklı Omlet
-
- Çiftlik Evi Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış balık
-
- Kış Kavunu Fermente Fasulye Soslu Kızarmış Tavuk
-
- Melaleuca Hindistan Cevizi Sütlü At Nalı Kek
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Tavada kızartılmış yeşil biber ve taro
-
- Taro ile Buharda Pişirilmiş Domuz Knuckle
-
- Frenk soğanı, yumurta ve mantarlı buharda pişmiş köfte
-
- Pırasa Omleti
-
- Çıtır Tavuklu Pirinç Çiçeği
-
- Küçük kızarmış patates parçaları
