Sixi Köfte - Yemeği
Ana malzemeler
- domuz eti Doğru miktar
- Anason tohumu 1 kepçe
- Biber 1 kepçe
- Hu Sen 3 kaşık
- Susam yağı 1 kepçe
- tuz 3 kaşık
- Şeker 1 kaşık
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil 1 parça
- Kızarmış Soya Sosu 3 kaşık
- Kimyon tozu 1 kaşık
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Su Doğru miktar
- nişasta 2 yemek kaşığı
- Galeta unu 1 yemek kaşığı
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze soğanı ve zencefili suda, soğuk suda ıslatın ve pişirme şarabı ekleyin. Lezzeti ıslatın ve kıymayı çırpmaya başlayın, yeşil soğan ve zencefili çıkarın, her seferinde uygun miktarda su ekleyip tek yönde karıştırın, bir süre durun ve kıyma suyu alamayana kadar karıştırmaya devam edin.
-
Son olarak, bu şekilde bitirdikten sonra streç film ekleyip buzdolabına koyarak tadına bakın, ertesi gün devam edin
-
3 İkinci gün et dolgusuna bir veya iki kez biraz su eklemeye devam edebilir, ardından nişasta, şap varsa 3 gram ekleyebilir, galeta unu ekleyebilir,
-
4 Tavayı yuvarlamak için iyice karıştırın! Sol ve sağ ellerinizle on kez ileri geri hareket ederseniz çok yuvarlaktır!
-
5 Kabuk kızartılarak altın kahverengiye döner ve tavadan çıkarılır.
-
6 Bir buharlı pişiriciye koyun ve 30 dakika
-
7 En sevdiğiniz suyu tencereden karıştırmakta sorun yok, sarımsak yağı suyunu tercih ederim, haha ~
Kızarmış Patlıcan
Sonraki
