g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sosisli Fantezi Ekmek - Yemeği

"Evde kahvaltı çoğunlukla Çin yemeği. Bazen batı tarzı yemek yiyeceğim ama Çin yemeklerinin gölgesi de vazgeçilmezdir. Acele etmeyin. Peder Mi'nin standart bir Çin midesi var. Onu geçemiyoruz. Adımlar çok büyük! Daha önce hiç ekmek yemeyenler artık ekmeği kabul edebiliyor, bu bir ilerleme. Haftada bir ekmek yiyin, bu bayram hala uygun. " Malzemeler

Yüksek fan 300 gram
Süt 130 gram
Yumurta 1 parça
şeker 30 g
Maya 4 gram
tuz 2 gram
Tereyağı 30 g

Aksesuarlar

sosis 3 adet

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 A malzemesindeki tereyağı dışındaki diğer malzemeler için, önce sıvı ekleyin, ardından un ekleyin.Karıştırdıktan sonra, hamuru başlangıçta yumuşak hale getirmek için ekmek makinesi yoğurma programını başlatın (farklı ekmek makineleri farklı zaman gerektirir, belki bir Program iki program olabilir), tereyağı ekleyin ve yoğurma programını yeniden başlatın.
2 Program bittikten sonra hamur daha ince bir film olarak çekilebilir. Bu durumda ekmek yapılabilir.
3 Hamuru bitirdikten sonra ilk fermantasyon için ekmek kovasına koyun. (Bu gönderinin süresi 30 dakika içinde kontrol edilir)
4 Hamuru çıkarın, bölün ve yuvarlayın ve yaklaşık beş ila sekiz dakika gevşetin.
5 Küçük bir hamur alın ve uzun bir şekle getirin, sert yuvarlamayın.Eğer itemezseniz, biraz gevşettikten sonra yapmak daha kolaydır.
6 Sosisleri hamurun içine sarın ve ağzını kapatın.
7 Sosis poşetini ters çevirin ve aşağıya doğru kapatın.Sosisin kesilmesini sağlamak için bir bıçakla sosis poşetini bıçakla eşit şekilde kesin ve erişte kesilmez.
8 Sosis sargılarını bir desene yerleştirin.Özel işlem yöntemi, sosisleri aynı tarafa yerleştirmektir.
9 Sırayla yapın. Hamur için başka kalıplar yaptım, bu yüzden üç tane yaptım.
10 Hazır ekmeği ikincil fermantasyon için altlık ile birlikte fırına koyun.Nemi artırmak için fırına sıcak su konulması gerekir ve aşağıdaki fırın tepsisinde sıcak su vardır.
11Yaklaşık 25 dakika ikinci fermantasyon yapın, bittikten sonra çıkarın ve yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın.
12180 derecede 12 dakika fırında, rengi eşit ve fırınlanabilir.

İpuçları

1. Bu ekmek tüm sütü kullanır.Suyun bir kısmı ve sütün bir kısmı ile değiştirilebilir.Daha keyfi ama toplam sıvı miktarına dikkat edin.Bir yumurta yaklaşık 20 gram su ile değiştirilebilir.Tabii ki unun su emmesi ve havanın kuruluğu etkilenecektir. Etkileyin, uygun şekilde ayarlayın. 2. Fırının sıcaklığı da her fırın için farklıdır Metindeki süre ve sıcaklık sadece referans içindir ve kendi fırınınıza bağlıdır.

Tost ekmeği

Kırmızı Fasulye Ekmeği