Tavuk bacağı
2500 g
Biber takviyesi, uygun miktarda tuz, uygun miktarda Kürlenmiş tavuk budu uygulaması 1 Nemi kontrol etmek için tavuk bacaklarını yıkayın 2 Baharatın emilimini kolaylaştırmak için piliç bacağına ayakkabı deliğini yerleştirmek için çelik bir matkap kullanın 3 Tencereye tuz ve karabiber ekleyin ve tuz sararıncaya ve biber kokulu olana kadar kızartın 4 Sıcakken tavuk budu üzerine yayın, tavuk bacaklarına tekrar tekrar masaj yapın 5 Alt taraf aşağı, üst taraf yukarı bakmaktadır. 6 Plastik sargı ile kapatın, 48 saatten, 12 saatten fazla buzdolabında saklayın, bir kez çevirin 7 Tavuk derisi yağlı olana kadar güneşli ve havalandırılan bir yerde 7 ila 15 gün kurutun. Serin ve havalandırılan bir yer de uygundur. Daha uzun süre 8 Ilık suda durulayın ve 30 dakika buharlayın 9 Kemikleri çıkarın ve sorun değil