Macarons Dolgulu PH Passion Meyveli Çikolata | Pony Sınıf 43 - Yemeği
Küçük bir ortak, daha önce gruptan yardım istedi, PH kitabındaki doldurma yönteminin çok kısa olduğunu ve nasıl çalıştırılacağını bilmediğini söyledi. Bu yüzden denedikten sonra Asyalıların damak tadına uygun dolguyu seçtik, üretim sürecimizin videosunu çektik ve size yardımcı olmayı umarak herkesle paylaştık. Niu Qiao tatlıdır ve çarkıfelek meyvesi ekşidir Formüldeki orana göre şahsen bütünün hala nispeten ekşi olduğunu düşünüyorum.Çarkıfelek meyvesinin tadı çok çarpıcı, bu yüzden çok hoş kokulu. Asidi sevmeyenler biraz korkabilir. Bununla birlikte, meyve aromalı Niu Qiao Ganache dolgusunu denemek istiyorsanız, çarkıfelek meyvesi + Niu Qiao kombinasyonu en klasik CP'dir. Bu makaron dolgunun su içeriği düşük değildir, bu nedenle kabuğa nispeten hızlı bir şekilde nüfuz eder. ------------- Paris atı [geleneksel İtalyan yöntemini barındıran] doğrudan Büyük porsiyon şef makine versiyonu https://www.xiachufang.com/recipe/102267946/ Küçük porsiyon çırpma versiyonu https://www.xiachufang.com/recipe/103496680/ Diğer makaronlar doldurma doğrudan Mor tatlı patates tutku meyvesi https://www.xiachufang.com/recipe/102267946/ Çikolatalı Peynir https://www.xiachufang.com/recipe/102273602/ Karamel Deniz Tuzu https://www.xiachufang.com/recipe/102749122/ Kahve https://www.xiachufang.com/recipe/103725545/ Mango https://www.xiachufang.com/recipe/103752957/ Çikolata Patlayan Şeker https://www.xiachufang.com/recipe/103767934/ Limon Alıç https://www.xiachufang.com/recipe/103731640/ % 40 sütlü çikolata 110 gram Meyve suyu tutkusu 50 gram Tereyağı 20 gram
Ham maddeleri hazırlayın. Tarifteki miktar yaklaşık 20 çift dolgu yapabilir.
Önce sütlü çikolatayı bir su banyosunda eritin ve sadece yarısını eritin.
Yağı yumuşatın ve yumuşak bir macun haline getirin.
Tutku meyve suyunu kaynatın. Eritilmiş çikolatanın içine dökün (porsiyonlar halinde de ekleyebilirsiniz).
Nazikçe karıştır.
60 derecede yumuşatılmış tereyağı ekleyin. İyice karıştırın.
Daha sonra doldurmayı sıkabilirsiniz. Çok ince ise sıkmadan önce koyulaşması için bir süre buzdolabında tutulabilir. Makaronları doldurun, hava geçirmez bir kutuya koyun, soğutun ve yumuşak bir dokuya gelinceye kadar bekleyin.
Son olarak, yapmaya başlamadan önce, samimi talimatlarımızı unutmayın ~
