Malzemeler
sosis
2 parça
Düşük glütenli un
70 g
Yumurta
3
şeker
60 g
Aksesuarlar 40g su 40g salata yağı
6 inçlik sosisli içi boş kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın;
2 Sosisleri buharda pişirin;
3 Sosisleri 8 küçük parçaya bölün, geri kalanını zarlara ayırın, bir kenara koyun;
4 Ayrı yumurta sarısı proteini;
5 Yumurta beyazına 3 kez şeker ekleyin, ardından küçük bir çengel çekene kadar yumurta beyazlarını çırpın;
6 Yumurta sarısına su ve salata yağı ekleyin ve çırpma teli ile iyice karıştırın;
7 Elenmiş düşük glütenli unu yumurta sarısı sıvısına ekleyin;
8 Düşük glütenli un ve yumurta sarısı tamamen karışana kadar birkaç saniye çırpmak için bir çırpma teli kullanın;
9 Yumurta sarısı hamuruna doğranmış sosisleri ekleyin;
10 İyice karıştırın;
11 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna boşaltın;
12 Bir kesici ile aşağıdan yukarıya doğru iyice karıştırın;
13 Yumurta beyazının üçte birini daha ekleyin;
14 İyice karıştırın;
15 Sonra karıştırılmış kek hamurunu yumurta beyazının kalan üçte birine dökün;
16 Sonra aşağıdan yukarıya doğru karıştırmak için bir kesici kullanın, kek hamuru karıştırılır;
17 İçi boş kalıbın tabanına 8 dilim sosis yayın;
18 Kek hamurunu tekrar dökün, ardından içi boş kalıbın kenarını elinizle tutun ve kaldırın ve birkaç kez sallayın;
19 Fırını 170 derecede önceden ısıtın, kekin yüzeyi altın sarısı kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin, sonra çıkarın ve soğuyana kadar şarap şişesinin ağzına yerleştirin;
20 Kalıptan çıkardıktan sonra yemeye hazır.
-
- Siyah Susamlı Okara Kek
-
- Ekşi Sosis
-
- Havuç Sazan Çorbası
-
- Kıyılmış biberli tavada kızartılmış biber
-
- Sosis kızarmış pilav
-
- Fıstıklı Tost
-
- Fasulye filizi ile kızarmış sosis
-
- Tavada kızartılmış mantar, ördek yumurtası ve yeşil biber
-
- Sosisli tavada kızartılmış bezelye
-
- Lahana turşusu lotus kökü
-
- Ev Yapımı Biber Turşusu
-
- Sosis kızarmış sebzeler
