Havuz balığı
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kişniş, yeşil soğan, zencefil, beyaz sirke, yemeklik şarap, bol miktarda Süt beyazı sazan çorbası nasıl yapılır 1 Crucian sazanın pullarını, iç organlarını ve solungaçlarını çıkarın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin. 2 Balık bezlerini çıkarın 3 Tencereye yağ ekleyin ve ön ısıtma 4 arpacık, zencefil, anason 5 Yağ sıcakken soğanı, zencefili ve anasonu bir tencereye koyun ve kokulu olana kadar kızartın. 6 Su ekleyin 7 Balığı tencereye koyun 8 Uygun miktarda tuz, biraz pişirme şarabı ve beyaz sirke ekleyin Kaynattıktan sonra yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin 9 Kremalı beyaz kremalı balık çorbası hazır, üzerine kişniş köpüğü serpin ve içebilirsiniz.