Tükürük tavuk - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Altında zencefil dilimleri olan bir dökme demir tencere alın (tavuk derisinin dibe yapışmasını ve görünümünü etkilemesini önlemek için), bütün tavuğu (tencereye soğuk su) koyun, suyu 7 dakika kadar ekleyin
Yüksek ateşte kaynatın (ateş kaynağı tencerenin tabanının genişliğini geçmemelidir), yüzeydeki kirleri ve yüzen tozu giderin
Kısık ateşe geçin ve 20 dakika pişirin
Isıyı kapatın, kalan sıcaklığı 20 dakika boyunca doldurmaya devam edin; çıkarın ve tüm tavuğu kaynatmak için soğumaya bırakın
Salatalığı parçalara ayırın ve düzleştirin, bir tutam tuz ekleyin ve çiğ olarak tabağın altına yayın.
Sosu iyice karıştırın
Yemek istediğiniz tavuk miktarını yırtın, salatalığın üzerine katlayın, üzerine sosu gezdirin, fıstık ve kişniş serpin ve pişirmeyi tamamlayın.
