Rastgele Biberli Tavuk - Yemeği
Kaynattıktan sonra su berraklaşana kadar ılık suyla durulayın, süzün ve bir kenara koyun.
Yıkanmış tavuk.
Wa bölümünü ve zencefil dilimlerini kesin.
Zencefil dilimlerini soteleyin ve biber yağı ile süzün.
Tavuğu tavaya koyun ve kurutun. Bu arada, dün kullanılmayan 4 kurutulmuş shiitake mantarını atın.
Neredeyse bir miktar renk değişikliği tersine çevrilebilir. Ardından et suyu ve su ilave edip pişirmeye devam edin.
Yaklaşık 20 dakikada kurutularak servis için hazır hale gelir.
İpek ile servis edilir, tadı harikadır. Ancak usta biber lezzetinin yeterli olmadığını ve kızartıldığında güzel koktuğunu söyledi! Biber aromasını sulandırmak için soya sosu ve su olması gerektiğini düşünüyorum Bir dahaki sefere daha kalın biber yağına geçsem soya sosu ve su kullanma, kızartılmışlarla deneyin.
