Zencefilli Tavuk Şarabı - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın: 1. Yerli tavuk budu (lütfen satın alırken et tezgahından kemiği çıkarın), (bu yemesi daha uygundur ve kemiği çıkarmazsanız sorun olmaz). Bir parça tavuk budu çok küçük değil, yaklaşık 6 parçaya bölün. 2. Muşmulayı ve kırmızı hurmaları suya batırın. 3. Zencefili soymadan ve dilimlemeden durulayın 4. Pirinç kanı kekini uzun dilimler halinde kesin. 5. Lahanayı elle soyarak yenmesi kolay boyuta getirin.
Tavaya 2 yemek kaşığı susam yağı ekleyin, tavuk butlarını (derisi aşağı gelecek şekilde) ve zencefil dilimlerini tavaya koyun, tavuk butlarının derisinden yağı kızartın ve altın sarısı olana kadar kızartın.
Tencerede hala boşluk varsa, pirinç kanı kekini kızartmak için yüzeye koyabilirsiniz.Kızarmış pirinç kanı keki daha lezzetli olacaktır (pirinç kanı kekini kızartma adımları kişiye bağlıdır, kızartabilir ya da yapamazsınız)
450ml su ve 450ml pirinç şarabı ekleyin, orta ateşte pişirin ve 20 dakika pişirin
20 dakika pişirdikten sonra kırmızı hurmalar, goji meyveleri ve lahanayı ekleyip 10 dakika daha pişirin Tencereye başlamadan önce tadı deneyebilirsiniz, tadı ayarlamak için 1 çorba kaşığı soya sosu ekleyebilirsiniz.
Sıcak çorba masanın üzerinde! !
