g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yabani Hazel Mantarlı Kızarmış Domuz Eti - Yemeği

Malzemeler

Yarım yağlı yağsız et

220 g

Yabani ela mantarı

60 g

Aksesuarlar Yıldız anason, biraz yeşil soğan, doğru miktarda kaya şekeri, 3-5 tane pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1/2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı kuru biber, biraz hindistan cevizi, biraz Çin biberi, biraz beyaz düğme, biraz tarçın, biraz sarımsak, biraz zencefil

Yabani ela mantarlı kızarmış domuz eti yöntemi 1 Malzemeler yukarıdaki gibidir. Fındık mantarlarının temiz suya batırılması gerekir, ancak besin kaybını önlemek için ıslatma süresi 10 dakika içinde kontrol edilmelidir.Fındık mantarlarının kökleri daha kumludur, bu nedenle temizlemeye odaklanın. Eşsiz ve zengin bir tada sahip olan haşlanmış ete orijinal çorba olarak ela mantarına batırılmış su bırakılıyor!

2 Baş parmağınızın kalınlığı kadar daha eşit büyüklükte parçalar halinde kesmek için domuz etini değiştirin. Jiang'ın bıçağa ihtiyacı var.

3 Temizlenmiş fındık mantarı ve ıslatılmış su. Islatılmış suyu kullanmak için, Hazel mantarlarının ıslatılmadan önce yıkanması gerekir.

4 Tencereye biraz yağ dökün ve kısık ateşte kaya şekerini dökün Kaya şekeri miktarı kişisel zevkinize bağlıdır. Tatlandırmaya ek olarak, kaya şekeri esas olarak şekeri renklendirmek için kullanılır. Kaya şekerini sürekli karıştırın, köpürene kadar eritin, ardından domuz etini dökün.

5 Domuz etini sürekli karıştırın, renklendirin ve biraz yağ kızartın. Tavayı çalıştırdığınızda çok fazla yağa ihtiyacınız yoktur ve eti pişirirken çok fazla yağ kullanabilirsiniz, böylece marine edilmiş et yağlı olur ama yağlı olmaz. Sonra çeşitli baharatları zencefil ve hafif soya sosu ekleyin.

6 Sote edip renklendirdikten sonra ela mantarını ıslatmış suyu dökün, su kabının dibinde biraz kum kalmasına dikkat edin, çökelmiş kumu dökmeyin.

7 Sarımsak ve arpacık ekleyin, özellikle ette pişirilmiş sarımsak yemeyi çok seviyorum, bu yüzden daha çok koyuyorum. Tencereyi örtün ve orta-kısık ateşte pişirin, et yaklaşık 30-40 dakika yumuşayacaktır. Etin erimiş tadı hoşunuza gidiyorsa, elektrikli düdüklü tencereye de döküp yaklaşık 10 dakika pişirebilirsiniz.