Aksesuarlar: şeker 70g tuz 50g yüksek likör 50g kıyılmış zencefil 50g kıyılmış sarımsak 50g on üç kokulu 15g
Ev yapımı havada kurutulmuş sosis nasıl yapılır 1 Eti kesin
2 Tuz ekleyin
3 Şekeri koyun
4 On üç tütsü ekleyin
5 Yüksek likör dökün
6 temel öğütülmüş zencefil
7 ve kıyılmış sarımsak
8 İyice karıştırın
9 Domuz muhafazasını önceden 10 dakika bekletin ve ardından iç duvarı yıkayın.
10 Muhafaza kapağını lavman hunisine yerleştirin ve alttaki düğmeyi sıkın
11 Huninin ağzına uygun miktarda et koyun ve kasaya koymak için yemek çubukları kullanın;
12 Yaklaşık 10 cm doldurun, ipi bağlayın ve bölümlere ayırın;
13 Doldurduktan sonra, gazın muhafazayı yırtmasını önlemek için gözleri delmek için bir iğne kullanın. Daha sonra havayla kuruması için serin bir yere yerleştirilebilir Yaklaşık on gün sonra kılıfları sıkılır ve et sertleşip yemeye hazır hale gelir.
