Malzemeler
Kuzu bacağı
1 parça
Takviyeler, tuz, soğan, biber, anason, yemeklik şarap, yumuşak beyaz şeker, koyu soya, esmer şeker, kalay folyo, 1 parça zencefil, sarımsak ve sarımsak
Kuzu budu nasıl tütsülenir 1 Kuzunun ön ayağını yıkayın ve lezzetli olması için eti birkaç kez kesin.
2 Kuzu ön ayaklarını tencereye koyun, tencereye su koyun ve taze soğanı ve zencefil pişirme şarabını ekleyin.
3 Kaynattıktan sonra birkaç dakika pişirin.
4 Kuzu bacağını çıkarın ve köpüğü yıkayın.
5 Tencereye ilave su ekleyin, beyazlatılmış kuzu inciklerini ekleyin, uygun miktarda tuz, karabiber, sarımsak, pişirme şarabı, şeker ve koyu soya sosu ekleyin.
6 Kısık ateşe çevirin ve kaynattıktan sonra yaklaşık bir buçuk saat pişirin.
7 Kontrol suyunu çıkarın.
8 Tencereye bir parça kalay folyo koyun, kalay folyonun üzerine esmer şeker koyun ve rendeleyin.
9 Suyu kontrol eden kuzu incikini ızgaranın üzerine koyun.
10 Tencerenin üzerini kapatın ve ateşi açın, tencerede beyaz duman görünce orta ve kısık ateşe dönün ve yaklaşık beş dakika kadar dumanlayın.Kuzu bacağının buğulu rengini görün, çok fazla içmeyin, acı olacak.
11 Kuzu butunu çıkarın ve hemen bir kat susam yağı sürün.
12 Bitmiş ürün.
-
- Kızarmış tavuk uyluk
-
- Acı Biberli Kızarmış Domuz Eti
-
- Bambu filizleri ve kurutulmuş sebzeli domuz eti
-
- [Sıcak kış yemekleri] Sidney kırmızı hurmaları ile haşlanmış beyaz mantar
-
- Soğan ve yeşil biber ile karıştırılarak kızartılmış dana eti
-
- 6 inç şifon kek
-
- Salatalık Soya Sütü
-
- Kereviz ve Zambaklı Tavada Kızartılmış Makarna
-
- Pirinç kroketleri
-
- Lahana turşusu erişte etli çörek
-
- Çiçeklenme
-
- Acılı Tavada Kızartılmış Sığır Eti
