Aksesuarlar: lotus tohumları, biraz kaya şekeri, doğru miktar, doğru miktarda su
Beyaz mantar ve kar armudu çorbası uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın;
2 Beyaz mantarı ve lotus tohumlarını bir gece önceden ıslatın;
3 Islatılmış beyaz mantarı yıkayın, sapı makasla çıkarın ve küçük çiçeklere bölün.
4 Güzel kokulu armutu parçalara ayırın;
5 İşlenmiş beyaz mantarı, güzel kokulu armutu ve lotus tohumlarını bir tencereye koyun ve uygun miktarda eski kaya şekerini ekleyin;
6 Uygun miktarda su ekleyin (malzemelerin en az 2 katı) ve kaynamaya başlayın;
7 Beyaz mantar jeli çıkana kadar pişirin (kokulu armutlar beyaz mantar jeli çıkana kadar da bekleyebilir, ancak kokulu armutlar en az 20 dakika pişirilmelidir).
