soya peyniri
1 parça
salatalık
Yarım kök
Yumurta
1 parça
erişte
200 g
Aksesuarlar Mapo tofu baharat 5g su nişastası 5g mısır yağı 3ml Mapo tofu erişte nasıl yapılır? 1 Erişte piştikten sonra çıkarın ve küçük bir elektrikli fan ile tamamen soğuyana kadar üfleyin, biraz susam yağı ilave edip iyice karıştırın. (Eriştelere kabak suyu ekledim ve bir erişte makinesi ile yaptım.) 2 Tofuyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. 3 Tencereye koyun ve bir süre haşlayın ve çıkarın. (Bu, fasulye kokusundan kurtulmak içindir ve kızartma sırasında kolayca kırılmaz.) 4 Tencereye mısır yağı dökün 5 Mapo tofu baharatını ekleyin ve kokuyu elde etmek için kızartın. 6 Tofu ekleyin ve kızartın. (Tembel bir yol, sadece hazır baharat satın alın ve kızartın.) 7 Küçük bir kaseye su dökün ve orta ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin. 8 Bir kase suyu ve nişastayı ayarlayın ve birkaç kez tencereye küçük bir miktar dökün, çorba yavaş yavaş koyulaştıktan sonra ocağı kapatın. 9 Pişmiş Mapo Tofu'yu erişte üzerine dökün. Süslemek için biraz beyaz susam ve kişniş serpin ~ 10 yarda salatalık dilimleri ve haşlanmış yumurta ~ 11 Haha ( o ) ~ Yiyelim ~