Malzemeler
un
300 gram
Ispanak suyu
185 g
Salata yağı
15 g
Maya
3g
Şeker
8 g
Aksesuarlar: 50 gr domuz eti dolgulu karides, 5 yeşil soğan, zencefil, karabiber, su, doğru miktarda tuz, beyaz biber, hafif soya sosu, pizza sosu, havuç, kalamar, karabiber, abalone suyu, mozzarella peyniri, pizza, bağırsak, soğan
Deniz ürünleri ıspanaklı pizza uygulaması 1 Ispanak suyu.
2 Hamur malzemelerini kaseye koyun.
3 Bir hamur yapın, bekletin ve büyüklüğünün 2 katı kadar mayalayın.
4 Karidesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve karides ipliklerini çıkarın.
5 Karidesleri bir bıçağın arkasına hafifçe vurun.
6 Tuz, beyaz biber ve hafif soya sosu ekleyin.
7 Yeşil soğanı, zencefili ve Çin biberini suya batırın.
8 Soğumaya bıraktıktan sonra yavaş yavaş porsiyonlar halinde ekleyin.
9 Gücü tek yönde artırın.
10 Kalamar yıkayın, iç organları kazın ve derinin siyah fasyasını yırtın.
11 Kalamarı dilimler halinde kesin ve 45 derecelik bir açıyla kesin. Kalamar dilimlerini ters çevirin ve tekrar 45 derecelik bir ızgarayı kesin.
12 Bölümlere ayırın.
13 Bir tencerede suyu kaynatın, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan ve biberi ekleyin, ardından kalamar ekleyin, yarım dakika haşlayın ve çıkarın.
14 Kuru suyu çıkarın.
15 Öğütün ve karabiber ekleyin.
16 Abalone suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
17 İki kat boyuta fermentasyon.
18 Mayalanmış hamuru çıkarın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
19 Hamurun üçte birini alın, pürüzsüz olana kadar yoğurun, gözleme şeklinde yuvarlayın ve pizza tavasına koyun.
20 Pişirme sırasında şişmesini önlemek için turtaya bir çatal koyun.
21 Hamurun üçte birini daha alın, pürüzsüz bir hamur haline getirin ve hamur haline getirin.
22 Pişirme sırasında şişmesini önlemek için pastaya bir çatal kullanarak göz atın.
23 Kalın orta ve ince kenarları olan hamur tatlısı bir kabuk haline getirin.
24 Eti doldurun, köfteleri sarın ve hamurların kenarlarını dalga şeklinde yoğurun.
25 Köfteleri pizza tabağının etrafına yerleştirin. Pizza tavasını sıcak bir yere koyun ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
26 Havuçları şekillendirin ve dilimleyin.
27 Soğan halkalarını kesin.
28 Mozzarella erken çözüldü.
29 Orta pozisyonda pizza sosunu sürün, marine edilmiş kalamar rulolarını, havuçları, pizza sosis dilimlerini güllere katıp pizzanın ortasına yerleştirin, soğan halkalarını kesin ve köfte üzerine koyun.
Fırını 30, 190 derecede önceden ısıtın, pizzayı içine koyun ve 10 dakika pişirin.
31 Mozzarella peyniri serpin, fırına koyun ve 10 dakika pişirin.
32 Tamamlandı.
-
- Tost Pizza
-
- Sıcak erişte
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Acı Biberli Konserve Yumurta
-
- Haziran Taze Soya Soslu Lo Erişte
-
- Pırasa ile kızarmış Tofu
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Çıtır Okara Topları
-
- Boynuz kavun ve yumurta köfte
-
- Yeşil Biber ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kızarmış susamlı bisküviler
-
- Tavada Kızartılmış Marul
