Malzemeler
Doğal fermente
80 g
şeker
60 g
Yumurta
2 parça
Düşük toz
280 g
Tereyağı
80 g
Aksesuar Pekan cevizi 100 gr Kızılcık 60 gr Tuz 1/4 çay kaşığı
Ceviz ve kızılcık çörekler nasıl yapılır 1 Cevizleri 140 derecede 15 dakika kavurun ve doğrayın. Kızılcıkları ince ince doğrayın. Doğal fermente + şeker + yumurtayı tamamen homojen bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
2 Yağı küçük küpler halinde kesin ve sertleşene kadar buzdolabında bekletin, düşük toz ve tuz ekleyin.
3 Düşük tozu, tereyağını ve tuzu kaba bir kuma sürmek için ellerinizi kullanın.
4 Doğranmış cevizleri ve doğranmış kızılcıkları ekleyin, iyice karıştırın, doğal fermente muhallebi ekleyin ve hamur oluşturmak için bir spatula kullanın. Hamuru taze saklama poşetine koyun, yaklaşık 2-3 cm kalınlığında bir parça içine bastırın ve 12 saatten fazla buzdolabına koyun 36 saat buzdolabında beklettim.
5 Hamuru çıkarın ve oda sıcaklığında 1 saat ısıtın, üçgen şeklinde kesin, fırın tepsisine koyun ve yumurta karışımı ile durulayın. Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
6 Fırın tepsisini örtün ve önceden ısıtılmış fırının ortasına yerleştirin Üstte ve altta 20 dakika pişirin.Yüzey altın renginde olacak.Çıkarın ve soğuması için soğutma rafına koyun ve saklama için kapatın.
-
- Kırmızı Fasulye Ezmeli Kabaklı Çörek
-
- Çikolatalı kurabiyeler
-
- Küp peynirli bisküvi
-
- Fıstık Badem Topu
-
- Balkabağı Tart
-
- Koyu bira tam buğday ekmeği
-
- Margarita kurabiyeleri
-
- Mickey Mor Patates Kek
-
- Margarita kurabiyeleri
-
- Hafif kremalı kurabiyeler
-
- Üzümlü Kek
-
- Mor üzüm reçeli
