Malzemeler
Yüksek glütenli un
420 g
Düşük glütenli un
120 g
Süt
390 g
Aksesuarlar Maya 5g tuz 3g yumurta 50g şeker 90g mısır yağı 20g tereyağı 50g
Süt örgülü ekmek nasıl yapılır 1 Başlangıç malzemeleri: 210 gram yüksek glütenli un, 90 gram düşük glütenli un, 20 gram şeker, 5 gram maya ve yaklaşık 240 gram süt. Bal peteği şeklini alması için yemek çubuklarını kullanarak hamur haline getirin.
2 Fermente başlangıç ve ana hamur malzemeleri: 210 gr yüksek glutenli un, 90 gr düşük glutenli un, 1 yumurta, 70 gr şeker, 150 gr süt ve 30 dakika yoğurma
3 Yumuşatılmış tereyağı ve mısır yağı ekleyin ve 20 dakika karıştırmaya devam edin
4 Kanıt sadece iki kat daha büyük, benimki biraz büyük
5 Mayalanmış hamurun gevşek olmasına gerek yoktur, doğrudan birkaç eşit parçaya bölünür
6 Hamuru şeritler halinde yoğurun
7 örgü
8 Hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, ikinci bir mayalama için fırına koyun (içinde bir kase kaynar su ile) yumurta sıvısını fırçalayın ~ susam serpin
9 Fırını 170 derece ~ orta ~ 25 dakikaya ayarlayın ve pişirin.
-
- Sütlü Tahıllı Tost
-
- Tavada kızartılmış yosun düğümü
-
- Çilekli Pasta
-
- Çok aromalı kızarmış pilav
-
- Sırılsıklam deniz hıyarı
-
- Çilekli dondurma
-
- Çarkıfelek Meyveli Mangolu Smoothie
-
- Kızarmış yapışkan fasulye çörekler
-
- Buharda pişmiş kısmi balık
-
- Çilekli yumuşak Avrupa çantası
-
- Demir sandviç
-
- Havuçlu Spagetti
