Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Çilek suyu
200 g
Pudra şekeri
36 g
Maya
4g
Çilek tozu
20 g
tuz
4g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar Kuru çilek 60 gram rom
Çilekli yumuşak Avrupa çörekler nasıl yapılır 1 Bu, hazırlanmış çilek malzemeleridir: önceden taze çilek ve biraz su kullanarak meyve suyu, kurutulmuş çilek tozu ve kurutulmuş çilek
2 Kurutulmuş çilekleri küçük topaklar halinde kesin ve rom ile ıslatın
3 Ana malzemeleri önce sıvı sırasına göre pişirme makinesine koyun, ardından karıştırmaya başlamak için tereyağı hariç kuru tozu
4 Yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, küçük tereyağı parçaları ekleyin ve hamur filmden çıkana kadar yoğurmaya devam edin
5 Fırına koyun ve boyutu ikiye katlamak için düşük sıcaklıkta fermente edin
6 Mayalanmış hamuru 6 eşit parçaya bölün, sıkarak yuvarlak şekle getirin, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
7 Bir hamur alın ve oval bir şekle getirin, biraz kurutulmuş çilek parçacıkları koyun; 9 ,; 10 ,; 11,
8 Yavaşça sarın, uzun şeritler halinde yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin
9 İkincil fermantasyon için fırına koyun, boyutunun 1.5 katı kadar mayalayın, fırın tepsisini çıkarın ve kuru toz serpin, kalıbı kesmek için bir bıçak kullanabilirsiniz
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 220 ° C'de 10 dakika pişirin ve ardından 10 dakika 185 ° C'ye çevirin Renklendirdikten sonra kalay folyo ile kapatmayı unutmayın
11 Soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın
-
- Havuçlu Spagetti
-
- Rezene Çörek
-
- Durian Peynirli Talaş Kabı
-
- Baharatlı fıstık
-
- Çilekli gözleme
-
- Yağda Kızarmış Bahar Bambu Filizi
-
- Kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Soslu Kızarmış Fasulye
-
- kek
-
- Peynirli Çilek Kulesi
-
- Yeşil Krill Tofu Çorbası
-
- Tuzlu balık kavrulmuş eski bayram kavunu
