Hericium ile Haşlanmış Tavuk Baget - Yemeği
Yiyeceğe göre tavuk budu, kurutulmuş Hericium erinaceus, şeker, yiyeceğe göre uygun miktar, yeşil soğan, yiyeceğe göre az miktarda, zencefil, yiyeceğe göre az miktarda, biber, az miktarda
1. Kurutulmuş Hericium erinaceus mantarları suya batırılır, yıkanır, köklenir ve nemi giderdikten sonra dilimlenir
2. Tavuk budu doğrayın
3. Yağı ısıtın ve şekerle karıştırın, tavuğu ekleyip karıştırın, ardından yeşil soğan, zencefil, biber vb. Baharatları ekleyin.
4. Tavuk kanadına su ekleyin, ardından herisyum edodları ekleyin ve yaklaşık yarım saat pişirin.
