g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Önce muhallebi dolgusunu yapın: İki yumurta sarısı, süt tozu, düşük glütenli un ve şekeri bir kaba koyun ve karıştırın.Önce bir hamur yapmak için küçük bir porsiyon süt ekleyin, sonra başka süt ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Sıvı tereyağı koyun ve karıştırmaya devam edin, karıştırılan sıvıyı süzün ve tavaya dökün.
3 Tencereyi orta ateşte silikon spatula ile sürekli karıştırarak tencerede bulunan sıvı kaynayana ve yapışkan bir katı olana kadar ısıtın.
4 Sütü ısıtmak için soğutun, on porsiyona bölün ve toplar halinde yoğurun.
5 Çok amaçlı unu yoğurma kabına dökün, suyun bir kısmını alın ve mayayı maya suyunda eritmek için yaklaşık 35 dereceye kadar ısıtın. Çok amaçlı una maya suyu ve kalan suyu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 10 dakika uyandırın.
6 Uyanık hamuru doğrama tahtası üzerine koyun.
7 On küçük porsiyona eşit olarak bölün ve yuvarlayın.
8 Plastik sargı ile örtün ve 10 dakika uyanın.
9 Çörekler halinde açın ve yumurta sarısı dolgusu ile sarın.
10 Ağzınızı kapatın, yığını tencereye yaklaşık 35 dakika koyun.
11 Erişte bir buçuk defadan fazla olana kadar bekleyin ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Kapağı açmadan önce ocağı 3 dakika kapatın.
12 Biten çizimler.