Karnıbahar Çorbası - Yemeği
"Babam Batı yemeklerini, özellikle de Eski Şangay Kuğu Köşkü'ndeki kremalı mantar çorbasını yemeyi seviyor, ama annem Çin yemeklerinde iyi ve bu yabancı şeyleri yapmıyor, bu yüzden babam her zaman Batı yemeği diş festivalimde kuğuya gitmek zorunda. Shen Ge bildirdi. Sabah sebze almak için sebze pazarına gittim. Organik karnabaharın çok sulu olduğunu gördüm. Karnabaharı domuz pastırması ile sote etmeye alıştım. Birden babamın tadına bakması için karnabahar çorbası yapmak için pişirme makinesini kullanabileceğimi düşündüm. " Malzemeler
- soğan Yarım
- Organik karnabahar 1 parça
- badem dilimleri Doğru miktar
- kereviz 6 7 adet
- Domuz pastırması Doğru miktar
- Çiğ kaju 10 parça
- Taze süt 100 ml
- Karabiber Küçük bir miktar
- tuz Küçük bir miktar
- Yemeklik yağ Küçük bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Organik karnabaharı ve kerevizi yıkayın ve soğanı küp küp doğrayın
-
2 Tavaya az miktarda yağ dökün, soğanı, diş sarımsağı ve badem dilimlerini tavada ısıtın ve badem dilimleri sararana ve soğanlar yumuşayana kadar kızartın
-
3 Organik karnabaharı ve kerevizi et suyuna koyun, kaynattıktan sonra biraz tuz ekleyin, kızartılmış soğan ve bademleri çorba kabına dökün, birkaç dakika pişirin, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın
-
4 Çorba biraz soğuduktan sonra, çorbayı ve sebzeleri kırık duvar işlemcisine koyun ve çiğ kaju fıstığını 1 dakika yüksek hızda macun haline getirin
-
Kereviz pastırmasını ince ince doğrayın ve bir kenara koyun. Tencereye sebze suyunu dökün, orta ateşte pişirin ve pastırmayı ve kereviz tozunu ekleyin, son olarak 100 ml süt ilave ederek et suyunun kremsi tadını arttırın.
-
6 Kalın ama yağlı olmayan karnabahar çorbasının üzerine karabiber serpin ve bitirdiniz!
