g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Tavşan Bacağı - Yemeği

Malzemeler

Tavşan bacağı

1500 gram

Aksesuarlar: 10 gram tuz, üç yemek kaşığı yemeklik şarap, dört yemek kaşığı istiridye sosu, üç yemek kaşığı soya sosu, iki yemek kaşığı şeker, iki yemek kaşığı hindistan cevizi, bir biber, bir yıldız anason, bir zencefil, üç dilim yeşil soğan

Tavşan bacakları nasıl marine edilir 1. Önce donmuş tavşan bacaklarını çözün;

2 Pişirme şarabını ekleyin;

3 Ateş kaynıyor;

4 Kaynattıktan sonra sıcak suyu dökün ve tavşan bacaklarını soğuk suyla durulayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun;

5 Yeşil soğan, zencefil, anason vb. Hazırlayın;

6 Tencereye bir su daha koyun ve bütün baharatları (yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, çiçek ruloları, küçük hindistan cevizi) ekleyin;

7 Kaynattıktan sonra bütün tavşan bacaklarını koyun;

8 Soya sosuna koyun;

9 İstiridye sosunu ekleyin;

10 Tuz koyun;

11 Şekeri koyun;

12 Tencerenin kapağını kapatın ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve bir buçuk saat pişirin, çıkarmayın ve tencerede ıslatmaya devam edin, gece boyunca ıslattım ve tadı tamamen emildi;