Parmak bisküviler - Yemeği
"Bu benim ilk işim. Bir bakalım. Fotoğraf çekmenin zahmetli olduğunu düşünüyorum ve hiç yemek yemedim. Bugün beladan korkmuyorum. Tarif, düşünmeden bir kişinin tarifine atıfta bulunuyor, Paylaşım için teşekkürler!" Malzemeler
- yumurta sarısı 3
- Yumurta akı Sadece 2
- Düşük toz 75 gram
- Rafine şeker 40 gram
- şekerli vanilin 1 g
- vanilya Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
2 leğene 13 yumurta sarısı ve 2 yumurta akı
-
2 Yumurta beyazına iki defa 30 gram beyaz şeker ekleyip sert köpürene kadar çırpın, dik bir uç oluşturacak şekilde çırpma teli kaldırın.Islak köpürmeden sonra kafayı çok fazla vurmamaya ve pamuk gibi olmamaya dikkat edin.
-
3 Yumurta sarısına 10 gram beyaz şeker ekleyin ve koyulaşana kadar çırpın.Yavaşça damlatmak için çırpıcıyı kaldırın
-
4 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
-
5 Kalan tüm bezeyi yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
-
675 gram düşük toz, 1 gram vanilya tozu içine eleyin
-
7 Dikkatlice kesin ve kuru toza karıştırın
-
8 Sıkma torbasına veya taze saklama torbasına koyun ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine biraz boşluk bırakarak sıkın. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 190 derece, 10 dakika
-
9 Fırından çıktıktan sonra bisküvileri sıcakken dikkatlice çıkarın ve nemli ve yumuşak olmasını önlemek için taze saklama torbasına koyun.
