Malzemeler
Tavuk bacağı
Sadece 2
Dictyophora
Doğru miktar
Aksesuarlar: çay yağı, tuz, yemeklik şarap, biber, yeşil soğan, zencefil
Mantarlı haşlanmış tavuğun Hunan mutfağı versiyonu 12 tavuk budu seçin ve parçalara bölün. Tuzla marine edin, şarap, zencefil dilimleri ve biberle yaklaşık 4 saat pişirin
2 Kurutulmuş bambu mantarını yumuşatmak için suya batırın ve yıkadıktan sonra ağı çıkarın.
3 Dilimlenmiş zencefil ve doğranmış yeşil soğanı
4 Tencerede yağı ısıtın ve aromayı patlatmak için zencefil dilimlerini koyun.
5 Tavuk parçalarını dökün ve orta ateşte kızartın.
6 Biraz tuz serpin ve kızartmaya devam edin
7 Tavuk derisinin rengi değişene ve tavuk sertleşene kadar karıştırın, kaynar su dökün ve yüksek ateşte bir kapakla pişirin.
8 Alt kısmın ortada sıkışmasını önlemek için, kürek kullanarak hafifçe çevirin.
9 Yaklaşık 15 dakika, tavuk budu yemek çubukları ile kolayca yerleştirilebilir, bu da ısının uygun olduğu anlamına gelir.
10 Kısık ateşe alın ve karabiber ekleyin.
11 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve tavaya aktarın.
-
- Güveç tavuk kanı
-
- Balkabağı Tremella Çorbası
-
- Kamkat ve Lotus Tohumu Haşlanmış Tremella
-
- Shaxian County, Fujian'da Haşlanmış Tencere - Haşlanmış Angelica Duck
-
- Turşu ile ızgara yılan balığı
-
- Kızarmış sardalya
-
- Tavuk kanlı lahana çorbası
-
- Beş renkli salata
-
- Turp Çorbası
-
- Mantar çorbası
-
- Domates ve Taze Mantarlı Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kış Gündönümü Sürtünmesi "Pirinç Zamanı"
