Malzemeler
yılanbalığı
500 g
Chaoshan Turşu
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, 1 kereviz, zencefil, beyaz biber, beyaz biber
Turşu ile yılan balığı nasıl pişirilir 1 Taze yılan balığı yıkayın, parçalara ayırın ve az miktarda tuzu yaklaşık 3 dakika marine edin
2 Chaoshan turşusu, yıkayın ve yaklaşık 5 dakika suda bekletin, şeritler halinde kesin; kerevizi parçalara ayırın; zencefili doğrayın; kırmızı biberi parçalara ayırın, bir kenara koyun
3 adet beyaz biber kullanılacak
4 Bir tencereyi ısıtın, yağ ekleyin, zencefil ekleyin ve soteleyin
5 Balığın rengi değişene kadar yılan balığı hafifçe kızartın
6 ılık su
7 Tencereyi kapatın ve 5 dakika orta ateşte pişirin
8 Tencerenin kapağını açın, çorba süt beyazıdır, turşuları ekleyin ve hafifçe kavurun
9 Balık çorbası açıldığında dilimlenmiş kerevizi ve kırmızı biberi ekleyin.
10 Suyu biraz toplayın ve üzerine beyaz biber serpin
11 İşte lezzetli balık geliyor
-
- Tavuk kanlı lahana çorbası
-
- Beş renkli salata
-
- Turp Çorbası
-
- Mantar çorbası
-
- Domates ve Taze Mantarlı Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kış Gündönümü Sürtünmesi "Pirinç Zamanı"
-
- Zencefil kamkat
-
- Cola ördek dili
-
- Kızarmış yılan balığı
-
- Kızarmış Çıtır Balık
-
- Çin Lahanalı Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Altın İğne Acı ve Ekşi Çorba
