1. Yumurta, un, tuz, şeker iyice karıştırın.
2. İhtiyacınız olan renkli sebzeleri kesin.Havağım buharda pişirilir veya taze.
3. Her şeyi birlikte karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
4. Kısık ateşte tencereye zeytinyağı dökün, dökün ve kızartmaya başlayın. Yaklaşık bir dakika içinde ters çevirin.
5. Hamuru sallamak için tavayı çevirmeden önce sallayın, ters çevirin! Ardından ısıyı yaklaşık 30 saniye kapatın. Bir sonrakine geçersek, yaptığım şey iki parça.
6. Soğumaya bıraktıktan sonra kesin. Buharın tadını etkilemeyecek şekilde.
7. Süslemekten çekinmeyin, güzel! Lezzetli!
8. Bir tane daha, çok lezzetli! Kahvaltı kırmızı fasulye ve arpa sütü ile servis edilebilir!