Malzemeler
Kerevit
1000 g
Takviyeler: Yağ, tuz, arpacık soğanı, 50 gr, zencefil, kırmızı biber tozu, yıldız anason, çimen meyvesi, 1 kimyon, tarçın, angelica, dikenli kül, gerani, mandalina kabuğu, şeker, soya sosu, soya sosu, yemeklik şarap, sirke, tavuk özü
Baharatlı kerevit nasıl yapılır 1 Taze kerevit
2 Kerevit kabuğunu temizlemek için önce bir fırça kullanın
3 Kum kesesini ıstakoz başından çıkarmak için makas kullanın
4 Ardından ıstakoz kuyruğunun ortasını parmak uçlarınızla sıkıştırın ve dışarı çekin, kum ipliği kolayca çıkarılabilir
5 Yıkanmış ıstakozu ve baharatları hazırlayın
6 arpacık ve dilimlenmiş zencefil
7 Tencereye yağ koyun (daha fazla yağ), yağ ısındıktan sonra şeker ekleyin
8 Kereviti dökün, orta ateşte kızartın (ıstakozu dökerken ellerinizi yakmamaya dikkat edin)
9 Kerevitleri kırmızı ve sudan çıkıncaya kadar kızartın, yeşil soğan ve dilimlenmiş zencefil ekleyin, bir süre karıştırın
105. adımdaki baharat ve kırmızı biber tozunu dökün ve karıştırın
11 Aromayı kızarttıktan sonra pişirme şarabı, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin
12 Sirke ve tavuk özü ile eşit şekilde kızartın
13 Yarım tencere su ekleyin
14 Tuz ekleyin
15 Eşit şekilde karıştırın, üzerini kapatın ve orta ateşte 15 ila 20 dakika pişirin
16 Sosu yarı kuruyana kadar toplayın
17 Tencereye ve tabağa koyun, tadını çıkarabilirsiniz!
-
- Deniz lahanası çorbası
-
- Şekerlenmiş Mantı
-
- Kıyılmış Yam Congee
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Passion Fruit Portakallı İçecek
-
- Lahana mantarı tofu derisi
-
- Tuzlu Fırında Tavuk Baget
-
- Kereviz Yapraklı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Lahana ve domuz ekmeği
-
- [İlk sayı] Mısır bıçağı kesimi
-
- Kırmızı yağ
-
- Kaju Karides
