Domates Mantarlı Haşlanmış Enoki Mantarı - Yemeği
Taze Flammulina velutipes, B vitaminleri, C vitamini, karbonhidratlar, mineraller, karoten ve çoklu amino asitler açısından zengindir.Amino asit içeriği genel mantarlardan daha yüksektir.Lysin ve arginin içeriği özellikle zengindir ve çocukların boyunu ve zekasını artırabilir. Büyüme üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.Flammulina velutipes içindeki protein ve polisakkaritler, kan basıncını düşürmeye ve diyabeti ve damar sertliğini önlemeye yardımcı olan kan kolesterolünü düşürme etkisine sahiptir. Ayrıca enoki mantarının tadı için yumuşak bir noktam var, gevrek ve sert, tazeliği ve tadı artırmak için diğer malzemelerle eşleştirilebilir. Bugün domates, mantar, yumurta ve enoki mantarları kullandım, ailem çok seviyor. Enoki mantarı 200 g domates 3 Yumurta 2 parça Kurutulmuş mantar 20 gram istiridye sosu 1 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı Şeker 10 gram Yemeklik yağ 3 yemek kaşığı Arpacık soğanı 1 aşama
Aşama 1
Malzemeler hazır olduğunda yumurtaları bir kaseye çırpın ve kurumuş mantar ıslatılıp 2 dakika kaynatılır.Rendelenmiş enoki mantarlarını kesin, köklerini çıkarın ve temizleyin, kaynar suda çıkarın ve kolay soyulması için domatesleri kaynar suyla haşlayın
Adım 2
Yeşil soğan dilimleri, soyulmuş ve dilimlenmiş domates
Aşama 3
Tavaya kızartma yağı ekleyin
4. adım
Çırpılmış yumurtalara dökün
Adım 5
Parçalar halinde kızartılmış
6. Adım
Kokuyu artırmak için dilimlenmiş yeşil soğan ekleyin
7. Adım
Domates dilimlerini ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın
8. Adım
Hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, karıştırın
9. Adım
Mantar telini yerleştirin
10. adım
Lezzeti artırmak için beyaz şeker ekleyin
11. adım
Tadı ayarlamak için tuz ekleyin
Adım 1/2
Son olarak haşladıktan sonra enoki mantarlarını koyun.
13. adım
Eşit olarak karıştırın, suyu yüksek ateşte toplayın, çorba koyulaştıktan sonra ocağı kapatın.
14. adım
Sadece potun dışında
Adım 15
Lezzetli, bibimbap çok güzel kokulu
