İstiridye ile haşlanmış pirinç erişte ruloları - Yemeği
150 gr çiğ istiridye, pirinç eriştesi, 100 gr sarımsak, 6 diş yemek, zencefil, yiyecek, yeşil soğan, yiyecek
1. Pirinç erişteleri eriştelerden farklıdır, bu nedenle pişirilmeleri ve ardından soğuk suda demlenmesi gerekir, böylece buharda pişirildikten sonra erişte yumuşamaz.
2. Sarımsağı ve zencefili doğrayın, bir kaşık dolusu istiridye sosu ve acı biber yağı, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
3. Her istiridye pirinç eriştesi ile sarılır ve bir tabağa konur.
4. Sonra her istiridye rulosunun üzerine pirinç eriştesi ile kıyılmış küçük bir kaşık dolusu sarımsak koyun ve bir tencerede kaynar suda 5 dakika buharda pişirin.
5. Daha sonra üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, üzerine soya sosu serpin ve tekrar buharda pişirin, doğranmış yeşil soğanın yumuşaması bir dakika sürmez.
6. Başlayabilirsiniz
7._
