1. Daha sonra kullanmak için yumurtaları çırpın
2. Hazır erişteleri bir tencerede su altında kaynatıp yemek çubuklarıyla sürekli karıştırın
3. Pişirin ve ocağı kapatın
4. Suyu çıkarın ve boşaltın
5. Tavaya az miktarda yağ dökün ve eşit şekilde fırçalayın
6. Erişteleri tencereye yayın ve sıkıştırın
7. Yumurta sıvısını eşit şekilde dökün
8. Alt yüzeyi ayarladıktan sonra ters çevirin
9. Cilt gevrek olana kadar tekrar tekrar çevirin
10. En sevdiğiniz sosu yüzeye fırçalayın veya hazır erişte sosu paketleri kullanın
11. Yeşil soğanı pişirin ve süsleyin