Malzemeler
Domuz karaciğeri
50 gram
Yağsız et
50 gram
Küçük sebzeler
30 g
Pirinç
1 ölçü kabı
Aksesuar 1 tatlı kaşığı beyaz sirke 2 tatlı kaşığı yemeklik şarap 1 tatlı kaşığı tuz
Domuz karaciğeri ve yağsız et lapası yöntemi 1 Karaciğeri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin, yağsız eti fasya üzerinden çıkarın, eti bir bıçak arkasıyla gevşek bir şekilde çırpın ve aynı büyüklükte küpler halinde kesin;
2 Domuz ciğerini ve yağsız eti ayrı ayrı iki kaseye koyun, karaciğere pişirme şarabı ve beyaz sirke ekleyin, yağsız ete pişirme şarabı ekleyin, yaklaşık 20 dakika marine edin ve sebzeleri daha sonra kullanmak üzere doğrayın;
3 Pirinci hazırlayın, pirinç tenceresine dökün ve yıkadıktan sonra yeterince su ekleyin.
430 dakika sonra marine edilmiş domuz ciğeri ve yağsız eti ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tavayı kapatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin; ardından yeşilleri ekleyin, pişene kadar pişirin, tuzla baharatlayın ve servis yapın.
-
- Salamura Sebzeli Kızarmış Bakla
-
- Yumurta köfte
-
- Gorgon lotus tohumu zambak domuz eti kemik çorbası
-
- İstiridye sosu
-
- Baharatlı Bakla
-
- Kırmızı fasulye arpa pirinç şehriye yemek paketi
-
- Şekerlenmiş kirazlar (ilk çıkış)
-
- Longan Tremella
-
- Limonlu bal çayı
-
- Kızarmış kış kavun dilimleri
-
- Rezene Gevreği ve Domuz Mantısı
-
- Baharatlı Kızarmış Bakla
