Malzemeler
Ördek incik
600 g
Balık lahana turşusu
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, monosodyum glutamat, hafif soya sosu, yeşil soğan, zencefil, büyük miktarda
Ördek bacağı turşusu uygulaması 1 Ana ve yardımcı maddeler: ördek incik, lahana turşusu balık.
2 Ördek bacaklarını yıkayın, tencereye soğuk su koyun, kaynatın ve çıkarın.
3 İyice durulayın ve bir kenara koyun.
4 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın ve balık lahana turşusunu parçalara ayırın.
5 Tencereye yağı koyun ve anasonu kısık ateşte soteleyin.
6 Yeşil soğan ve zencefili ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Yedek ördek bacaklarını yerleştirin.
8 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra hafif soya sosu ekleyin.
9 Tekrar iyice karıştırın.
10 Balık lahana turşusunu ekleyin.
11 Temiz su ekleyin.
12 Kaynattıktan sonra yaklaşık 20 dakika pişirin, ortasına tuz ilave edin.
13 Ördek bacakları yumuşayıncaya ve çürüyene kadar pişirin, tazelik için MSG ekleyin ve ocağı kapatın.
14 Tencereyi bir kaseye koyun ve servis yapın.
-
- Esmer Şeker Lotus Kökü Gevrek - İlk Sürüm
-
- Salamura Sebzeli Kızarmış Bakla
-
- Yumurta köfte
-
- Gorgon lotus tohumu zambak domuz eti kemik çorbası
-
- İstiridye sosu
-
- Baharatlı Bakla
-
- Kırmızı fasulye arpa pirinç şehriye yemek paketi
-
- Şekerlenmiş kirazlar (ilk çıkış)
-
- Longan Tremella
-
- Limonlu bal çayı
-
- Kızarmış kış kavun dilimleri
-
- Rezene Gevreği ve Domuz Mantısı
